Galletita de paté con uvas

Bocadito de pan melba con mousse de cilantro

Bocata de mouse de ostión.

Bocadillo de pollo al curry

Bocadillo de pollo con nueces y perejil

Brochetas de pollo en salsa de mango y chipotle

Brocheta de queso mozzarella marinado y albahaca

Brochetas de queso manchego apio y piña

Brochetas de carnes frías

Brocheta de pavo en salsa de mango

Mini alambre de filete de puerco

Tartaleta de mousse de Roquefort

Tapa de pesto, mozzarella y jitomate

Canapé de crema de roquefort y nueces

Brocheta de jamón con pepinillos

Tartaletas de surimi con masago

Brocheta de mousse de atún

Tartaletas de trucha ahumada con cebollín

Tartaleta de ensaladita rusa

Tartaleta de ensaladita de pescado

Empanadas de rajas con hongos

Empanaditas de pollo

Empanadas de tinga de pollo

Empanadas de flor de calabaza

Empanadas de hongos, setas y queso de cabra

Empanadas de picadillo con chimichurri

Empanadas de atún

Empanadas de papa, jamón y queso

Empanadas de rajas con queso

Empanadas de cochinita

Taquitos dorados de frijoles en salsa de jitomate

Taquitos de jamón y queso

Sopecitos de frijol con queso

Quesadillas de queso

Quesadillas de flor de calabaza

Quesadillas de papas con chorizo

Quesadillitas de jamón tocino y papa

Choux de cangrejo

Vol au vent de pollo con mole

Vol au vent de rajas con hongos

Volauvant con ensalada rusa y pollo

Volauvant con ensalada rusa y atún

Papitas cambray con pollo al curry

Papitas cambray a las finas yerbas

Papitas Alex (con aceite de oliva, ajo y limón)

Uvas envueltas con queso de cabra y nueces

Champiñones rellenos de queso a las hierbas

Champiñones rellenos de carne

Cazuelitas de cochinita pibil

Cazuelitas de papa con chorizo

Cazuelitas de pollo adobado con pepitas o amaranto

Tostaditas de ensaladilla de nopales con queso

Cazuelitas de guacamole, queso de cabra y perejil frito

Cuencos de pepino con mousse de trucha, limón y eneldo

Cuencos de pepino con ensalada de surimi

Jitomate cherry relleno de cangrejo

Jitomate cherry relleno de ensaladilla de pollo

Jitomate cherry relleno de ensaladilla de nopales

Finger sándwich con ensaladilla de huevo con pepinillos

Finger sándwich de paté de jamón y queso

Rollito de pasta phyllo relleno de pierna de cerdo enchilado

Mini tortita de pierna de cerdo

Mini torta de pollo

Sushi surtido

Lechuga baby con ensalada de piña, manzana y coco con vinagreta de miel y mostaza

Taquitos de pollo con guacamole

Tostaditas de salpicón de pollo con almendras